两个部位不同质的骨头

猪扇骨是肋排部位,胸部位的又叫铲子的骨头,比较松粹,成饭勺子形,而且能咬粹成粉状

猪尾骨是猪脊椎骨后部位的猪尾巴,能上下左右摆动,半肉半筋骨,煲汤的营养价值比猪扇子骨高,口感好,价钱贵些,猪体外的部位,骨头是竹节状态结构

猪扇骨和猪尾骨的区别 扩展

猪扇骨是猪腿之间的板骨。扁平,宽大,像扇子。 所以叫猪扇骨。而猪尾骨是猪尾巴上的骨头。这两种骨头。煲汤营养都差不多。其实骨头的营养还没有肉的营养高。用什么样的骨头煲汤都带点肉还是比较好。有营养,你喜欢哪一种就用哪一种呗。

猪扇骨和猪尾骨的区别 扩展

猪扇骨就是所谓大小排骨,猪尾骨是就足尾巴的软骨

猪扇骨和猪尾骨的区别

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